Nos engagements
Chez CÔTEAUX NANTAIS, l’engagement n’est pas une promesse. C’est une réalité
Chez CÔTEAUX NANTAIS, le bio est une évidence, pas une revendication. Depuis plus de 80 ans, nous faisons des choix guidés par le respect du vivant, de l’humain et de notre territoire.
Préserver et transmettre notre savoir-faire, favoriser la croissance locale et intégrer les enjeux économiques, sociaux et environnementaux à notre développement : notre démarche RSE s’inscrit dans la continuité de notre histoire et de nos valeurs.
Environnement
Le respect du vivant et de l’environnement, une clef de notre activité
Prendre soin du vivant et limiter notre impact se traduisent par des choix et des pratiques concrètes. Nos labels et certifications viennent témoigner des actions mises en place dans nos vergers, notre station fruitière, notre usine de Remouillé et plus largement dans l’entreprise :
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Certifié AB - label Agriculture Biologique
La certification AB garantit le respect des règles de production biologique (par exemple sans OGM).
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Label Demeter
La certification Demeter atteste de la culture de nos vergers en biodynamie. 30% de nos produits d’épicerie sont également labellisés Demeter.
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Certification IFS, International Featured Standards
La certification internationale IFS atteste du respect d’exigences strictes en matière de sécurité des aliments, de qualité des procédés et de traçabilité.
Uniquement pour l’usine.
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PME +
Un label qui distingue les PME et ETI françaises engagées dans une dynamique de progrès social et environnemental. CÔTEAUX NANTAIS est audité chaque année par un organisme indépendant.
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BioED - label bio entreprises durables
Un label RSE dédié aux entreprises bio qui évalue leurs pratiques sur les trois piliers du développement durable : économique, social et environnemental.
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FDA
Nous sommes inscrits à la « Food and Drug Administration », qui dépend de l’administration américaine et garantit que nous respectons les standards exigés pour exporter aux États-Unis.
Uniquement pour l’usine.
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CÔTEAUX NANTAIS est également membre de la FEEF, Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, qui représente les PME-ETI des territoires, fournisseurs de la distribution.
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Énergie 100 % verte. Nous avons également revu nos achats d’énergie afin de privilégier une énergie renouvelable et française.
Biodynamie
La biodynamie au cœur de nos cultures
CÔTEAUX NANTAIS s’engage, depuis sa création, en 1943, pour une agriculture qui a du sens.
Le choix de la biodynamie était donc une évidence. L’agriculture biodynamique considère l’ensemble des terres cultivées comme un organisme vivant, en constante évolution et autonome. Elle apporte une attention particulière à la santé des sols et des plantes et prône une agriculture respectueuse des « rythmes du vivant ». Son objectif est de produire des aliments sains et d’offrir au consommateur la meilleure qualité.
3 principes régissent la biodynamie
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Principe 01
L’écosystème
L’exploitation agricole est une seule et même entité, un écosystème diversifié qui évolue constamment et dont il faut connaître les besoins.
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Principe 02
Le sol
Pour garantir un sol riche, des préparations biodynamiques à base de plantes ou de matières organiques – comme le fumier, le lisier, les plantes médicinales – sont utilisées pour fertiliser et renforcer les sols. Le recyclage des déchets et la valorisation de la biomasse sont essentiels aux règles de la biodynamie.
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Principe 03
Les rythmes
Les rythmes saisonniers, lunaires et cosmiques sont pris en compte dans le calendrier des cultures, qui privilégie l’observation de la nature et l’expérience de l’agriculteur.
Aujourd’hui, les 105 hectares de vergers CÔTEAUX NANTAIS sont entièrement cultivés en biodynamie.
Comment sommes-nous audités ? Focus sur le label Demeter
Le label international Demeter certifie les fermes biodynamiques depuis 1932 et dans près de 60 pays.
CÔTEAUX NANTAIS est certifié Demeter depuis 1997. Toutes nos surfaces agricoles sont cultivées dans le respect de l’agriculture biologique et de la biodynamie. 30% de nos produits d’épicerie sont également labellisés Demeter.
CÔTEAUX NANTAIS est audité chaque année afin de vérifier le respect du cahier des charges Demeter, notamment en matière de traçabilité des matières premières, de relation avec les fournisseurs et d’utilisation des intrants.
- 1997certifiés Demeter
- 30 %des produits d’épicerie labellisés
Traçabilité
La traçabilité, sans détours
Fruits et emballages sont tracés et soumis à des contrôles stricts. Les fruits Côteaux Nantais proviennent d’abord de nos vergers, cultivés en biodynamie, que nous valorisons à 100 %. Toutes nos pommes sont utilisées en fonction de leur état et de leur catégorie : elles deviennent fruits à croquer, entrent dans la composition des compotes, jus, vinaigres, etc.
Pour compléter nos gammes – crème de châtaigne, pulpe de mangue, abricots, poires, fruits rouges, etc. –, nous travaillons avec des vergers partenaires, eux aussi biologiques. 80 % des fruits qui viennent compléter ceux de nos vergers sont approvisionnés en France.
Certains fruits ne poussent tout simplement pas chez nous : ils proviennent alors de partenaires historiques, soigneusement sélectionnés, avec lesquels nous travaillons de longue date.
Pourquoi « seulement » 80 % de nos fruits complémentaires sont-ils approvisionnés en France ?
Parce que certains fruits ne poussent pas en France, ou pas dans des conditions répondant à nos exigences. Nous les choisissons alors auprès de partenaires que nous connaissons de longue date, et nous privilégions les filières européennes chaque fois que c’est possible.
Partenaires
Des partenaires et fournisseurs de choix
Nous entretenons avec nos partenaires et fournisseurs des relations de longue date, basées sur la confiance et la compréhension mutuelle. Nous partageons avec eux un cahier des charges exigeant, construit dans le dialogue et la transparence.
En retour, nous nous engageons dans la durée : des engagements pluriannuels, une meilleure visibilité sur les volumes et une juste rémunération de leur travail. Nous siégeons même au conseil d’administration de certains d’entre eux.
Prendre soin de l’humain
Nos équipes font partie intégrante du projet CÔTEAUX NANTAIS, elles en sont l’âme et les forces vives. Nous voulons faire grandir l’entreprise avec elles et créer localement un projet dans lequel chacun puisse trouver du sens et s’épanouir.
Cet engagement passe aussi par la transmission. Nous ouvrons nos vergers, notre usine et notre station fruitière aux écoles et aux centres de loisirs pour partager notre savoir-faire et nos connaissances.